Especialista en la preparación de sushi . Su labor combina técnica culinaria, precisión estética y profundo respeto por los ingredientes frescos.
Responsabilidades principales:
- Preparar sushi con técnica y presentación impecables.
- Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en su estación de trabajo.
- Supervisar la calidad y frescura de los ingredientes, especialmente pescados y mariscos.
- Coordinar con proveedores y cocina para asegurar el abastecimiento adecuado.
- Interactuar con clientes (en barra ) ofreciendo recomendaciones y explicaciones sobre los platillos.
- Cumplir con recetas, porciones y estándares establecidos por el restaurante.
Requisitos:
- Experiencia comprobable como Sushero.
- Conocimiento profundo de cortes, tipos de arroz, vinagres, algas y técnicas de enrollado.
- Habilidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad constante.
- Actitud profesional, respeto por la tradición culinaria japonesa y atención al detalle.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $8,500.00 - $12,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 28/08/2025