Descripción.
En esta posición serás responsable de garantizar la calidad e inocuidad de los alimentos producidos, mediante la implementación, control y mejora de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria, cumpliendo con la normativa vigente y asegurando la satisfacción del invitado.
Requisitos del puesto:
- Mínimo 3 años en puesto similar.
- Conocimientos de alimentos, normatividades y sistemas de calidad.
- Conocimiento en Norma 251, Distintivo H, certificado HACCP.
- Experiencia en inspección y control de calidad.
- Contar con vehículo.
Habilidades:
- Responsabilidad.
- Proactividad.
- Trabajo en equipo.
- Liderazgo.
- Habilidad para fijar objetivos y promover la colaboración.
Responsabilidades del puesto:
- Desarrollar y mantener sistemas de calidad e inocuidad alimentaria.
- Llevar a cabo evaluaciones de las sucursales, realizando recorridos detallados, verificando la organización, limpieza y el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Realizar auditorías internas para garantizar el cumplimiento de normativas.
- Implementar acciones correctivas y preventivas para mejorar los procesos de calidad.
- Recepción, verificación y mejora de las fallas existentes, manifestada por nuestros invitados.
- Cumplimiento de la normatividad de las diferentes dependencias de gobierno.
- Revisión de mercado de los productos elaborados vs nuestra competencia.
- Elaborar reportes de tendencias, indicadores, desviaciones y proyectos especiales.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Experiencia:
- Control de calidad: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
