Director de sucursales

Vacante para la empresa WORKBOX en Álvaro Obregón, Ciudad de México

Zona de trabajo: San ángel y Lomas de chapultepec, Ciudad de Mexico
Sueldo: $40,000 netos mensuales + Bonos + Prestaciones de Ley
Horario: Horarios variables, 6 días de trabajo por 1 de descanso
Tipo de puesto: Tiempo completo

Sobre la empresa:
Grupo restaurantero reconocido a nivel nacional, con unidades de alto prestigio y estándares internacionales, busca un Director de Restaurantes para liderar la operación de 2 sedes y garantizar el cumplimiento de objetivos de ventas, calidad y servicio.

EXPERIENCIA INDISPENSABLE:

5 años a cargo de mas de 2 unidades de negocio (restaurantes) alta cocina de especialidad (francesa o internacional) NECESARIO

Estabilidad laboral (Más de 3 años en cada empleo)

No negocios propios

Objetivo del puesto:
Asegurar el correcto funcionamiento de 2 unidades a su cargo mediante supervisión constante, control de indicadores, cumplimiento de planes de mantenimiento y ejecución de estrategias para alcanzar metas mensuales, trimestrales y anuales.

Responsabilidades principales:

• Supervisión de operaciones para garantizar el aseguramiento de la calidad en el servicio y de los alimentos
• Gestión de equipos de trabajo
• Gestión financiera para garantizar la rentabilidad del negocio
• Garantizar la óptima experiencia del cliente
• Desarrollo de estrategias para mejoramiento constante

Requisitos:

• Licenciatura
• Conocimientos en análisis de costos, proyecciones de ventas, manejo de inventarios, P&L, vinos, licores y técnicas culinarias.
• Habilidades de liderazgo, gestión de personal, enfoque a resultados, capacidad analítica y alto sentido de servicio.
• Contar con cartas de recomendación laboral

Si cubres el perfil, por favor enviar tu CV

Nivel de educación deseada:
Superior - titulado

Nivel de experiencia deseada:
Nivel Gerencial

Función departamental:
Turismo / Hotelería

Industria:
Restaurantes

• fine dining
• gerente de operaciones