Coordinador/a operaciones

Empresa líder en el ramo alimenticio y comedores industriales a nivel nacional

Solicita Coordinador para comedor industrial para sitio Remoto (Ocampo Guanajuato).

El comedor sirve una cantidad diaria de 2,500 comidas, divididas en 3 turnos.

¿Qué harás en este puesto?

• Supervisar la logística y operación (desde la recepción hasta el servicio) diaria del comedor con producción superior a 2,000 comensales.
• Coordinar a los supervisores de producción y operación (alimentos) , asegurando eficiencia, cumplimiento de normas e implementación de ambiente positivo laboral.
• Garantizar el cumplimiento de la NOM-251, así como los estándares de higiene, inocuidad y calidad alimentaria.
• Aplicar y supervisar procesos de Distintivo H y buenas prácticas de manejo higiénico de alimentos.
• Ser el enlace entre la operación y la administración, asegurando una comunicación efectiva y soluciones oportunas.

¿Qué necesitas para postularte?

• Licenciatura en Administración, Gastronomía, Nutriólogo, Ing. Alimentos, Ing. Industrial, o carreras afín.
• Experiencia comprobable en comedores industriales con producción de más de 1,000 raciones diarias.
• Conocimiento sólido en normativas de higiene e inocuidad alimentaria (NOM-251, Distintivo H).
• Experiencia en liderazgo de personal de cocina y gestión de equipos multidisciplinarios.
• Disponibilidad para radicar temporalmente en la región aledaña al servicio (con apoyo de hospedaje).
• Habilidades como liderazgo, empatía, facilidad de palabra y trabajo en equipo.

¿Qué te ofrecemos?

• Alojamiento totalmente gratuito con todos los servicios básicos incluidos (agua, luz y gas).
• Alimentación durante tu jornada laboral.
• Prestaciones de ley desde el primer día.
• Contrato inicial de 6 meses, con posibilidad de renovación o extensión.
• Pago semanal, puntual y competitivo.
• Un ambiente de trabajo profesional, colaborativo y con sentido humano.

En Alimentos con Idea, estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades. Por ello, todas nuestras vacantes se ofrecen a personas con talento y pasión, sin importar su género, edad, origen, estado civil, o cualquier otra condición.