Vacante para la empresa Reclutamiento Humano en Puebla - Puebla, Puebla
Gerente de Restaurante
Objetivo del puesto:
Garantizar la operación eficiente del restaurante, asegurando la calidad en el servicio al cliente, el cumplimiento de estándares, el control de costos y la coordinación del personal, con el fin de alcanzar los objetivos de ventas y satisfacción del cliente.
Funciones principales:
Supervisar la operación diaria del restaurante (cocina, barra y piso).
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y servicio.
Coordinar y liderar al equipo de trabajo (meseros, cocineros, anfitriones, personal de apoyo).
Administrar inventarios, insumos y control de costos.
Elaborar reportes de ventas, gastos y productividad.
Diseñar estrategias para incrementar ventas y fidelizar clientes.
Gestionar horarios, incidencias y capacitación del personal.
Resolver situaciones con clientes y atender quejas de manera oportuna.
Garantizar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
Requisitos:
Escolaridad: Bachillerato concluido (preferente Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo o afín).
Experiencia: Mínimo 2 años como Gerente o Subgerente en restaurantes, cafeterías o retail.
Manejo de personal y liderazgo.
Conocimientos en control de inventarios, costos y ventas.
Habilidades de comunicación, servicio al cliente y resolución de problemas.
Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana.
Competencias:
Liderazgo y gestión de equipos.
Organización y planeación.
Orientación a resultados.
Comunicación efectiva.
Servicio al cliente.
Manejo de conflictos.
Nivel de educación deseada:
Superior - trunco
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Medio
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Restaurantes
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=68a7607429000052009647b1&source=indeed