Departamento: Operaciones / Servicio al Cliente
Reporta a: Franquiciatario o Propietario
Objetivo del puesto:
Supervisar y coordinar todas las operaciones de la cafetería, garantizando un servicio al cliente excepcional, la calidad de los productos, el cumplimiento de estándares operativos y el desarrollo del equipo de trabajo.
Funciones principales:
- Atención al cliente:
- Asegurar una experiencia positiva para cada cliente, resolviendo quejas y comentarios de manera profesional.
- Establecer y mantener altos estándares de servicio al cliente.
- Capacitar al personal en protocolos de atención, trato cordial y solución de problemas.
- Gestión operativa:
- Supervisar la apertura y cierre de la cafetería.
- Monitorear la calidad y presentación de los alimentos y bebidas.
- Controlar inventarios y coordinar pedidos de insumos.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Gestión del personal:
- Reclutar, capacitar, motivar y supervisar al personal.
- Organizar horarios de trabajo y asignación de tareas.
- Realizar evaluaciones de desempeño y retroalimentación constante.
- Administración:
- Controlar gastos operativos y buscar oportunidades para optimizar costos.
- Manejar caja, arqueos y depósitos.
- Generar reportes de ventas y desempeño diario/semanal/mensual.
- Marketing y fidelización:
- Apoyar en estrategias para atraer y retener clientes.
- Implementar promociones o eventos especiales en la cafetería.
Requisitos:
- Indispensable: Vivir cerca de la cafetería
- Escolaridad: Carrera técnica o licenciatura en Gastronomía, Administración, Turismo o afín (deseable).
- Experiencia: Mínimo 2 años en puestos similares, preferentemente en cafeterías o negocios de alimentos y bebidas.
- Conocimientos:
- Atención al cliente.
- Control de inventarios.
- Manejo de personal.
- Normativas sanitarias.
- Uso de sistemas de punto de venta (POS).
- Habilidades:
- Liderazgo.
- Comunicación efectiva.
- Resolución de conflictos.
- Organización y proactividad.
- Enfoque en resultados y servicio.
Condiciones laborales:
- Horario: Tiempo completo, disponibilidad fines de semana y días festivos.
- Lugar de trabajo: En sitio (cafetería).
- Tipo de contrato: A convenir (eventual, planta).
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Vales de despensa
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Vives cerca de la Torre Diana? es indispensable que te quede cerca la cafetería para garantizar llegada puntual todos los días
Lugar de trabajo: Empleo presencial