¡Encuentra la oportunidad de tus Xueños!
Somos una empresa 100% mexicana, líder en el sector turístico y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país.
Chef de cocina Comedor de Colaboradores
Objetivo:
Supervisar y asegurar la elaboración de los platillos conforme a las recetas definidas y los estándares de presentación, poniendo especial cuidado en la composición y sazón de los platillos, así como en los estándares de calidad e higiene, cumpliendo con su meta de producción diaria.
Funciones:
- Coordina y supervisa la producción de alimentos de la cocina asignada, asegurando que cada platillo que sale de la cocina cumpla con los estándares de calidad, higiene y presentación.
- Implementa estrategias para el aprovechamiento de los insumos utilizados para la producción de alimentos evitando mermas.
- Supervisa la correcta calidad y variedad de los alimentos producidos en su cocina logrando la satisfacción del visitante.
- Verifica la calidad de los insumos recibidos en el almacén.
- Asegura la acreditación de las diferentes auditorias y certificaciones en su ámbito de trabajo.
Competencias:
Conocimiento Organizacional y Entendimiento del Concepto.
Iniciativa y adaptabilidad.
Manejo de contingencias.
Trabajo en equipo.
Comunicación.
Requisitos:
- Escolaridad en Bachillerato.
- Presentación y montaje de Platillos
- Elaboración de Menús
- Distintivo H y Distintivo Cristal
Prestaciones de Ley y Superiores:
- Fondo de Ahorro
- Comedor de Colaboradores
- Transporte
- Uniformes
- Formación Continua
- Oportunidades de Desarrollo
- Bono de Puntualidad y Asistencia
Hagamos más feliz al planeta contagiando nuestro gran amor por México
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Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $34,000.00 - $34,100.00 al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento gratuito
- Seguro de gastos médicos
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Pago complementario:
- Bono de asistencia
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Radica en Playa del Carmen?
Lugar de trabajo: Empleo presencial