Tablajero A

Lugar de trabajo: Arteli Sucursal Corona

Descripción de puesto: Tablajero A

Área: Perecederos – Carnes frías y rojas

Reporta a: Jefe de departamento de carnes

Ubicación: Piso de ventas / cámara de refrigeración

Objetivo del puesto:

Atender y asesorar a los clientes en la compra de carnes, realizando cortes de acuerdo a las especificaciones solicitadas, garantizando la frescura, inocuidad y correcta exhibición del producto.

Actividades principales:

• Recibir, revisar y almacenar la carne en cámaras de refrigeración de acuerdo a normas de higiene y seguridad.
• Realizar cortes de res, cerdo, pollo y otros productos, según estándares del supermercado y solicitud del cliente.
• Atender a clientes en el mostrador, ofreciendo cortes especiales y recomendaciones.
• Pesar, empacar, etiquetar y colocar mercancía en vitrinas exhibidoras.
• Revisar fechas de caducidad, temperatura de cámaras y condiciones del producto.
• Limpiar y desinfectar área de trabajo, herramientas y equipo de corte.
• Apoyar en inventarios del área y en la rotación de mercancía (PEPS: primero en entrar, primero en salir).
• Cumplir con normas de seguridad e higiene (uso de guantes, malla de seguridad, cubrebocas, etc.).

Maquinaria y herramientas utilizadas:

• Sierra eléctrica para hueso.
• Molino de carne.
• Afilador de cuchillos.
• Balanza digital.
• Rebanadora (para carnes frías).
• Cámaras de refrigeración y congelación.
• Vitrinas exhibidoras refrigeradas.
• Cuchillos de diferentes tamaños y hachas de corte.
• Guantes de malla de acero y equipo de protección personal.

Requisitos para contratación:

• Escolaridad: Secundaria terminada (preferente).
• Experiencia: 6 meses a 1 año como carnicero o ayudante de carnicería (deseable en autoservicio).
• Conocimientos:
• Tipos de cortes (res, cerdo, pollo).
• Manejo de maquinaria básica (sierra, molino, rebanadora).
• Buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.

Habilidades:

• Atención y servicio al cliente.
• Rapidez y precisión en el corte.
• Trabajo bajo presión y en equipo.

Disponibilidad:

• Horarios rotativos, fines de semana y días festivos.

Requisitos físicos:

• Buena condición física (carga de producto y largas jornadas de pie).

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $11,516.00 al mes

Beneficios:

• Caja de ahorro
• Opción a contrato indefinido
• Seguro de vida
• Uniformes gratuitos
• Vales de despensa

Pregunta(s) de postulación:

• ¿A cuantos minutos le queda la sucursal Arteli Corona o si es de fácil acceso para usted?

Experiencia:

• 6 meses: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial