Supervisar y coordinar las actividades del equipo de steward para garantizar la limpieza, organización y mantenimiento de las áreas de cocina y equipos, cumpliendo con los estándares de higiene, seguridad y calidad establecidos por la empresa.
Funciones y Responsabilidades Principales
- Supervisar la correcta limpieza de utensilios y equipos.
- Coordinar el montaje y desmontaje de estaciones de servicio en eventos y banquetes.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP u otras).
- Verificar el uso correcto de uniformes y equipo de protección personal.
- Revisar periódicamente el estado de equipos y utensilios, reportando daños o necesidades de mantenimiento.
Requisitos Indispensables
- Experiencia previa en supervisión mínima de 1-2 años en hoteles/restaurante de lujo.
- Normas de higiene y sanidad en manejo de alimentos.
- Manejo de productos químicos de limpieza.
- Uso y cuidado de equipo de cocina industrial.
Formación Académica
- Educación: Secundaria concluida o carrera técnica en hospitalidad.
Habilidades y Competencias
- Liderazgo y supervisión de personal.
- Organización y atención al detalle.
- Comunicación efectiva.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: Hasta $12,000.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
- Vales de despensa
Escolaridad:
- Técnico superior trunco o en curso (Deseable)
Idioma:
- Inglés (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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