Educación
Licenciatura o carrera técnica
Grado
Ingeniero Químico, en alimentos, QFB, afín.
Experiencia
De 2 a 4 años de experiencia en la industria alimenticia o del dulce, deseable elaboración de productos base chocolate (del chocolate, confitado, dulce).
Experiencia específica en
Sistemas de gestión de calidad, sistema de inocuidad, HACCP, SQF, ISO 22000, Inocuidad, FSSC 22000
Propósito
Dirige, orienta y asignar responsabilidades y tareas sobre los recursos humanos a su cargo, actuando sobre ellos. Conduce sus actividades teniendo siempre presente los principios y valores generales de la empresa aplicando las políticas y procedimientos. Asegura el cumplimiento del programa de producción dentro de los parámetros y/o criterios de calidad e inocuidad establecidos por la empresa.
Coordinar y controlar al personal operario de manufactura y asegurar que se cumpla con el programa de trabajo establecido. Asegurar que el personal cuente con el material necesario para realizar sus actividades y que cumplan con las políticas y procedimientos de seguridad en planta. Elaborar los reportes diarios de resultados de producción.
- Coordinar la ejecución del programa de producción asignando labores en base a lo solicitado.
- Verificar que los colaboradores se presenten en condiciones favorables a trabajar con su uniforme bien presentado y su equipo de seguridad asignado.
- Asegurar el suministro de insumos y materiales para la elaboración de los productos en cantidad y tiempo necesario.
- Supervisar las labores del personal a su cargo asegurando el cumplimiento de la producción de términos de cantidad, calidad e inocuidad.
- Verificar el correcto funcionamiento de los equipos garantizando así el cumplimiento.
- Asegurar el correcto cumplimiento del programa de producción.
- Participar en las comisiones y/o brigadas convocadas para salvaguardar a los colaboradores y bienes de la empresa.
- Garantizar el correcto empacado y lotificación de los productos y su registro en el sistema.
- Capacitar a su personal sobre las políticas y procedimientos establecidos en la empresa y en su área.
- Dar seguimiento al registro de la producción elaborada en el sistema a fin de poder llevar el control y seguimiento del estatus.
- Verificar la correcta administración del almacén de producto terminado, mantener los inventarios correctos y actualizados, y el producto terminado disponible, en buen estado para su embarque y entrega a cliente.
- Gestionar el control de mermas cuidando los niveles y reduciendo al mínimo aceptable para contribuir así al costo y objetivos de producción.
- Elaborar los reportes establecidos para su puesto en tiempo y forma y entregarlos a las áreas involucradas.
- Revisar los niveles de inventarios a fin de asegurar los pedidos y la satisfacción del cliente.
- Garantiza el orden, limpieza y disciplina de las áreas de su responsabilidad, motivando a los colaboradores. Supervisar que cumplan con los estándares, políticas, procedimientos, así como los objetivos establecidos por la Gerencia de Operaciones en coordinación con la organización.
- Reportar en tiempo y forma las incidencias de los colaboradores a su cargo para su aplicación en la nómina correspondiente.
- Ejecutar el proceso entrega recepción del turno bajo el procedimiento establecido y proporcionar la información necesaria mediante el llenado del Check list.
- Supervisar el correcto llenado de los formatos aplicables como registro de evidencia de las actividades y conservarlos para futuras necesidades o auditorías.
- Garantizar la evaluación de los colaboradores a su cargo, tanto los de nuevo ingreso como los permanentes, fomentando así su desarrollo y actualización.
- Reportar a la gerencia cualquier situación que se presente (incidente o accidente) a fin de que se corrija y no se afecte la producción.
- Asistir a los cursos convocados como parte de su formación y auto capacitación.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $17,000.00 - $20,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
