Sommelier

Vacante para la empresa SONORA GRILL en Monterrey - San Pedro Garza García, Nuevo León

FUNCIONES:
Promover el vino de la casa para cada invitado según el platillo elegido.
Gestionar los inventarios para un seguimiento preciso de los vinos disponibles, controlar la existencias y asegurar un aprovechamiento adecuado.
Dominar las prácticas de almacenamiento, conservación de vinos y control de temperaturas, garantizando su calidad y preservación.
Capacitar sobre vinos, incluyendo información sobre etiquetas, maridaje y técnicas de servicio.
Asegurar la limpieza correcta de cavas y cristalería.
Realizar pedidos de vino respetando los niveles máximos y mínimos establecidos.
Ejecución correcta de rituales de vinos y alimentos.
Gestionar los inventarios para un seguimiento preciso decantadores, cristalería, centelinos y vinos.

NECESARIO EL CERTIFICADO COMO SOMMELIER

Nivel de educación deseada:
Superior - titulado

Nivel de experiencia deseada:
Nivel Experto

Función departamental:
Turismo / Hotelería

Industria:
Restaurantes

• SOMMELIER
• VINOS
• SERVICIO