Objetivo del Puesto
Planificar, coordinar y supervisar la correcta ejecución de todos los eventos y banquetes, garantizando un servicio de calidad, cumplimiento de estándares y satisfacción total del cliente, optimizando los recursos humanos y materiales.
Funciones y Responsabilidades
- Coordinar y supervisar el montaje, servicio y desmontaje de eventos y banquetes según las especificaciones acordadas con el cliente.
- Elaborar el plan de trabajo diario y asignar funciones al personal a su cargo.
- Asegurar la correcta presentación de las áreas, mobiliario, mantelería, cristalería y equipo de servicio.
- Mantener comunicación constante con el departamento de ventas, cocina y mantenimiento para garantizar el éxito del evento.
- Supervisar la calidad del servicio y la atención al cliente durante el evento, resolviendo incidencias de manera inmediata.
- Controlar y cuidar el inventario de equipo y suministros de banquetes.
- Verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y presentación personal del equipo.
- Capacitar y motivar al personal para mejorar el servicio y la eficiencia.
- Elaborar reportes de consumo, incidencias y evaluaciones post-evento.
- Administrar y controlar los costos operativos del departamento.
Perfil del Puesto
- Escolaridad: Bachillerato concluido o carrera técnica/ profesional en Hotelería, Gastronomía o afín.
- Experiencia: en supervisión o jefatura en banquetes o eventos.
- Conocimientos:
- Técnicas de servicio de alimentos y bebidas
- Montaje de diferentes tipos de eventos
- Atención al cliente
- Habilidades:
- Liderazgo y trabajo en equipo
- Organización y planeación
- Solución de problemas
- Comunicación efectiva
- Orientación al detalle
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $13,381.00 al mes
Beneficios:
- Caja de ahorro
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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