Las responsabilidades del gerente de restaurantes incluyen mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del restaurante. Se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nivel elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener dotes directivas y experiencia tanto en sala como en cocina. Queremos que sepa cómo supervisar el restaurante, comprobar que todo está bien con los clientes y aprovechar la capacidad del restaurante al máximo. También es esencial experiencia en gestión de cocina / meseros, ya que contratará taqueros y personal de servicio, creará los horarios de trabajo, supervisará la preparación final de la comida y garantizará que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante. Esperamos que dé ejemplo y anime a nuestro personal en los momentos más ajetreados en un entorno de ritmo rápido. En último término, se encargará de garantizar que nuestros restaurantes funcionen óptimamente y que los clientes tengan una experiencia culinaria agradable.
Responsabilidades
- Coordinar las operaciones diarias de restaurantes de sala y cocina
- Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes
- Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes
- Evaluar la calidad de los productos regularmente e investigar nuevos proveedores (productos que no son de CEDIS)
- Organizar y supervisar los turnos
- Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad
- Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza
- Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad
- Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla
- Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el desperdicio
- Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales
- Promocionar la marca en la comunidad local a través del boca a boca y eventos en el restaurante
- Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales)
- Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente
- Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante
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Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $18,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
Pago complementario:
- Bono de productividad
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
- Turno vespertino
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiencia:
- 5G: 2 años (Obligatorio)
Idioma:
- Inglés (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
