Somos un restaurante en crecimiento, comprometido con ofrecer experiencias únicas. Buscamos un Gerente Operativo integral, con capacidad para supervisar todas las áreas del restaurante, garantizar la calidad en el servicio y liderar al equipo hacia la excelencia.
Responsabilidades principales:
- Supervisión integral: Coordinar el trabajo de cocina, barra y piso para asegurar un servicio de calidad.
- Gestión de personal: Programar turnos, capacitar al equipo, evaluar desempeño y resolver incidencias.
- Control operativo y administrativo: Supervisar inventarios, costos, pedidos y reportes diarios de ventas.
- Calidad y atención al cliente: Garantizar estándares de servicio y resolver quejas o comentarios de clientes de manera inmediata.
- Cumplimiento normativo: Velar por la seguridad, higiene y cumplimiento de normas internas y externas.
- Análisis de indicadores: Monitorear ventas, costos y productividad para proponer mejoras.
- Relación con proveedores: Validar pedidos, entregas y calidad de insumos.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años como Gerente o Subgerente de restaurante (indispensable).
- Conocimiento en costos, inventarios, manejo de efectivo y control de mermas.
- Liderazgo comprobable y habilidades para motivar y dirigir equipos.
- Manejo intermedio/avanzado de Excel y sistemas de punto de venta.
- Disponibilidad para horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
- Disponibilidad para desplazarse a otra sucursal (supervisar)
- Habilidad para resolver problemas bajo presión y mantener la operación estable.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Capacitación continua y respaldo de dirección.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $12,000.00 - $13,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 01/08/2025
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