Somos un grupo con una sólida trayectoria en el sector gastronómico, dedicado a brindar experiencias culinarias únicas y de alta calidad. Si tienes experiencia en la industria restaurantera y quieres asumir un rol desafiante, teinvitamos a ser parte de nuestro equipo.
Estamos buscando un experimentado "Gerente de Restaurante" para liderar las operaciones de nuestros restaurantes ubicados en Valle de Guadalupe, BajaCalifornia.
Requisitos:
- Estudios: Lic. en Gastronomía, Administración o Afín.
- Experiencia: 5 años en posiciones de liderazgo en la industria restaurantera. Indispensable
- Disponibilidad para residir en/o cerca del Valle de Guadalupe, BajaCalifornia.
- Disposición para adaptarse a cambios y situaciones inesperadas, manteniendo la calma bajo presión.
Responsabilidades
- Operaciones diarias: Supervisión de todas las operaciones del restaurante, incluyendo servicio al cliente, preparación de alimentos, limpieza y mantenimiento.
- Gestión del personal: Contratación, capacitación, programación y evaluación del desempeño del personal.
- Control de costos: Gestión de inventarios, control de gastos y maximización de la rentabilidad.
- Mantenimiento de estándares de calidad: Asegurar que se cumplan los estándares de calidad y seguridad alimentaria en todo momento.
- Relaciones con proveedores: Negociación de contratos con proveedores y gestión de la cadena de suministro.
- Gestión de conflictos: Resolución de conflictos entre empleados y clientes de manera profesional y diplomática.
- Análisis de datos: Uso de datos para tomar decisiones informadas sobre las operaciones del restaurante.
Habilidades
Liderazgo y gestión de equipos, Compromiso con la excelencia en el servicio al cliente, Capacidad para planificar, coordinar y ejecutar múltiples tareas simultáneamente, manteniendo un alto nivel de eficiencia, Habilidad para identificar y resolver problemas de manera rápida y eficaz, minimizando su impacto en las operaciones del restaurante.
Conocimientos
Dominio de los sistemas de gestión de restaurantes, Control de inventarios, barra, vinos, etc., Estándares de higiene y seguridad alimentaria.
Ofrecemos:
Sueldocompetitivo
PrestacionesdeLey
Horario:de martes a domingo
