Gerente de Operaciones

Vacante para la empresa Elegant Catering en Bosque De Las Lomas - Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México

Hola, somosGrupo Alcalácon 37 años de experiencia dedicados a brindar experiencias a través de eventos sociales, comedores ejecutivos, escolares, graduaciones, eventos kosher, etc.

Debido algran crecimientoque estamos teniendo, buscamos nuevos talentos, te invitamos a formar parte de nuestro equipo comoGerente de Comedor Ejecutivo

Necesitas:

• Experienciacomprobableen alimentos y bebidas.
• Gerencia en comedores industriales o restaurantes con volumen de más de 200 comensales.
• Conocimientos en control de costos, planeación de menús y gestión de proveedores.
• Dominio de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria (HACCP, ISO 22000, Distintivo H deseable).
• Manejar equipos de trabajo (mín. 20 colaboradores).
• Disponibilidad para trabajar jornada completa.
• Vivir cerca de la zona de trabajo(Paseo de los Tamarindos, frente al Edificio el Pantalón).

Habilidades:

• Liderazgo y trabajo en equipo.
• Planeación y organización.
• Comunicación efectiva.
• Orientación al cliente.
• Capacidad para trabajar bajo presión.
• Toma de decisiones.

Responsabilidades:

• Coordinar y supervisar la operación diaria del comedor ejecutivo.
• Diseñar, aprobar y supervisar menús semanales junto con el chef/cocineros.
• Administrar presupuesto, controlar costos e insumos.
• Gestionar la compra y abastecimiento de materias primas.
• Supervisar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de normas de inocuidad.
• Dirigir y motivar al equipo de cocina y servicio.
• Implementar estrategias de mejora en el servicio y satisfacción del cliente.
• Elaborar reportes de operación y resultados para la dirección.

Oferta laboral:

• Sueldo base mensual entre$13,000y$15,000 netos
• Jornada: lunes a sábado
• Horario: 07:00 a 17:00hrs.
• Descanso fijo: domingos
• Servicio de comedor gratuito.
• Prestaciones de ley.

Postularte solo si la vacante cumple con tus expectativas laborales, económicas y personales.

Nivel de educación deseada:
Superior - trunco

Nivel de experiencia deseada:
Nivel Experto

Función departamental:
Atención al cliente

Industria:
Alimentos y Bebidas

• Liderazgo
• Vocación de servicio
• Resolutivo