Encargado de Cocina
Ubicación: Torre Virreyes por metro auditorio
Tipo de contrato: Tiempo completo, por tiempo indeterminado
Jornada laboral: Lunes a domingo, con dos turnos disponibles: 7:00 a 15:00 y 15:00 a 23:00.
Objetivo del puesto:
- Garantizar la correcta operación de la cocina, supervisando al equipo de trabajo, asegurando la calidad en la elaboración de los platillos, el cumplimiento de las normas de higiene y la eficiencia en los tiempos de preparación
Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar al equipo de cocina para asegurar la preparación eficiente y de calidad de los platillos.
- Garantizar el cumplimiento de recetas, estándares de calidad y normas de higiene (Distintivo H).
- Gestionar inventarios, pedidos y control de insumos para mantener la operación fluida.
- Monitorear tiempos de preparación y entrega de platillos para cumplir con los estándares de servicio.
- Capacitar y motivar al personal de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo.
- Reportar incidencias y sugerencias de mejora a la dirección
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años como jefe o encargado de cocina, preferentemente en cocina mexicana.
- Conocimiento en manejo higiénico de alimentos (Distintivo H).
- Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para rolar turnos y trabajar fines de semana.
- Escolaridad mínima: Bachillerato o carrera técnica en gastronomía (deseable)
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo: $14,000 brutos al mes más propinas semanales.
- Pago quincenal.
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Comidas incluidas.
- Buen ambiente de trabajo.
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
- Descuentos y precios preferenciales en productos y servicios.
- Horarios flexibles y opción a contrato indefinido.
Interesados enviar CV actualizado a: [email protected]
O postúlate directamente a través de este medio.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido
Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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