Restaurante de nueva apertura en Temozón Norte, está en búsqueda de un Cocinero A con experiencia en cocinas profesionales.
- Sueldo: $12,000 netos mensuales (pagos semanales) + prestaciones de ley.
- Horarios: L-D a partir de las 7am
- Lugar de trabajo: Temozón Norte.
Requisitos:
- Experiencia: 2 años en cocinas profesionales.
- Conocimientos: Dominio de técnicas culinarias avanzadas, PEPS, manejo de estaciones de cocina, normas de higiene, manejo de paquetería office.
- Escolaridad: secundaria/ carrera técnica.
Actividades:
- Supervisar y coordinar las estaciones de cocina asignadas.
- Garantizar la correcta aplicación de procesos y técnicas culinarias.
- Asegurar el orden, limpieza e higiene en el área de trabajo.
- Apoyar directamente en el servicio con rapidez y eficacia.
- Guiar, enseñar y apoyar a cocineros B y auxiliares de cocina.
- Resolver problemas operativos de manera oportuna.
- Monitorear el uso de insumos aplicando el sistema PEPS.
- Mantener comunicación constante con el Chef de Cocina / Supervisor
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