Auxiliar de cocina para cafetería

Nombre del puesto: Auxiliar de Cocina

Área: Cocina / Operaciones

Reporta a: Chef, Cocinero principal o Encargado de cocina

Objetivo del puesto: Brindar apoyo en la preparación de alimentos, siguiendo las normas de higiene y seguridad, con el fin de garantizar un servicio de calidad en la cafetería.

Funciones y actividades principales:

Preparación de ingredientes:

• Lavar, pelar, cortar y porcionar frutas, verduras y otros insumos.
• Preparar ingredientes básicos como salsas, guarniciones, aderezos, etc.

Apoyo en la cocina:

• Asistir al cocinero en la elaboración de platillos sencillos (sándwiches, ensaladas, desayunos, etc.).
• Montar platillos para servicio bajo supervisión.

Limpieza y organización:

• Lavar utensilios, recipientes, equipo de cocina y superficies de trabajo.
• Mantener limpia y ordenada la cocina, refrigeradores y alacenas.

Recepción y almacenamiento de insumos:

• Ayudar a recibir mercancía, revisar fechas de caducidad y almacenar productos correctamente.
• Aplicar el método PEPS (Primero en entrar, primero en salir).

Cumplimiento de normas:

• Seguir los lineamientos de higiene y seguridad alimentaria (uso de uniforme, lavado de manos, etc.).
• Reportar cualquier anomalía en productos o equipo.

Otras tareas asignadas:

• Preparar café u otras bebidas si se requiere.
• Apoyar en el servicio al cliente en caso de necesidad.

Requisitos del puesto:

• Indispensable: Vivir cerca de la cafetería
• Escolaridad: Secundaria terminada (preferente).
• Experiencia: 6 meses a 1 año en cocina (no indispensable si hay buena actitud y disposición).
• Conocimientos: Higiene alimentaria, manejo básico de alimentos, utensilios y equipo de cocina.

Habilidades:

• Trabajo en equipo
• Rapidez y eficiencia
• Organización y limpieza
• Buena actitud y disposición para aprender

Condiciones laborales típicas:

• Jornada: Turno matutino, vespertino o mixto (según necesidades de la cafetería).
• Ambiente: Cocina semi-abierta al público.
• Uniforme y equipo de protección (red, guantes, delantal, etc.).
• Trabajo de pie y con carga moderada.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $8,370.00 al mes

Beneficios:

• Descuentos y precios preferenciales
• Vales de despensa

Pregunta(s) de postulación:

• ¿Vives cerca de la Torre Diana? es indispensable que te quede cerca la cafetería para garantizar llegada puntual todos los días

Lugar de trabajo: Empleo presencial