Buscamos un Panadero con pasión por la panadería artesanal para unirse al equipo.
Serás responsable de elaborar productos de panadería y repostería de alta calidad, asegurando frescura, presentación y cumplimiento de los estándares del restaurante.
Responsabilidades:
- Elaborar diversos tipos de panes, bollos y otros productos de panadería según las recetas y estándares establecidos.
- Preparar masas, controlar tiempos de fermentación y horneado para garantizar la calidad del producto.
- Innovar y desarrollar nuevos productos de panadería en colaboración con el equipo de cocina.
- Supervisar los ingredientes necesarios para la producción diaria y realizar pedidos oportunos.
- Mantener limpia y ordenada el área de trabajo, así como los equipos de panadería.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria durante todo el proceso de preparación.
- Apoyar en otras tareas de cocina o repostería cuando sea necesario.
Requisitos:
Escolaridad:
- Secundaria concluida (indispensable).
- Curso o certificación en panadería (deseable).
Experiencia:
- Experiencia mínima de 1 año como panadero en restaurantes, panaderías o pastelerías.
- Conocimientos en técnicas de amasado, fermentación y horneado.
Habilidades:
- Creatividad y atención al detalle.
- Organización y manejo eficiente del tiempo.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Trabajo en equipo y excelente actitud.
Otros Requisitos:
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.
- Conocimiento básico de normas de seguridad e higiene alimentaria.
- HORARIO: 7:00 AM - 2:30 PM