"En Quinta de Lago Texcoco, encontrarás un salón y un jardín con amplia experiencia en la organización y diseño de bodas, XV años, graduaciones, eventos empresariales y cualquier tipo de evento social, ofrecemos dos espacios excepcionales rodeados de lagos privados y naturaleza impresionante. Nuestro entorno único, con una vista panorámica inigualable, crea el escenario perfecto para momentos inolvidables".
Por expansión, estamos buscando a una persona que se integre a nuestro gran equipo de trabajo como JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.
Objetivo del puesto:
Estructurar, organizar, planear, coordinar y supervisar las operaciones del área de alimentos y bebidas, asegurando la calidad en el servicio, el control de costos, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad.
Funciones principales
- Dirigir, preparar y coordinar las actividades de banquetes y cocina.
- Asegurar la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes.
- Supervisar al personal de alimentos y bebidas, organizando lo necesario para cada evento.
- Controlar costos, inventarios, presupuestos y compras del área.
- Diseñar y actualizar menús.
- Implementar políticas de higiene, seguridad y cumplimiento normativo.
- Dar seguimiento a indicadores de ventas, costos y satisfacción del cliente.
- Detectar áreas de mejora y proponer estrategias para incrementar rentabilidad.
- Coordinar capacitaciones para el personal.
Requisitos
- Licenciatura en Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas, Hotelería o afín.
- INDISPENSABLE SER CHEF
- Experiencia: 2 a 5 años en posiciones similares (restaurantes, salones de eventos, hoteles o servicios de catering).
Conocimientos
- Administración de restaurantes y bares
- Control de costos e inventarios
- Normas de higiene y seguridad alimentaria (preferente)
- Atención al cliente y manejo de quejas
Habilidades
- Liderazgo y gestión de equipos
- Organización y planeación
- Comunicación efectiva
- Enfoque en resultados y calidad
Ofrecemos
- Sueldo competitivo
- Prestaciones de Ley
- Oportunidad de crecimiento en la empresa
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Tienes preparación y experiencia como Chef?
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 01/09/2025