En Pastelería Caty empresa 100% regiomontana con pasteles de la mejor calidad, con el mejor sabor, con una tradición que comenzó desde 1974 y donde nos esforzamos cada día para mejorar, busca tu talento como INSPECTOR DE CALIDAD!!
Responsabilidades del puesto:
- Monitoreo de la Producción: Supervisar las operaciones diarias de la producción de productos de pastelería, asegurando que se mantengan los estándares de calidad y seguridad alimentaria en cada etapa.
- Verificar que los ingredientes utilizados sean frescos, estén dentro de su fecha de caducidad y sean almacenados de manera adecuada
- Cumplimiento de Normativas Sanitarias: Asegurar que la pastelería cumpla con las regulaciones sanitarias establecidas por la Secretaría de Salud, realizando inspecciones periódicas y verificaciones en los procesos de producción.
- Colaborar en la preparación y realización de auditorías sanitarias internas y externas, siguiendo los lineamientos de la autoridad competente.
- Control de Higiene y Seguridad Alimentaria: Evaluar los procedimientos de higiene tanto del personal como de las instalaciones, verificando que se sigan las prácticas adecuadas de limpieza y desinfección en todo momento.
- Inspeccionar equipos y utensilios para garantizar que estén en condiciones óptimas de higiene y funcionamiento.
- Documentación y Reportes: Elaborar y mantener registros detallados de todas las inspecciones y auditorías realizadas, generando informes claros y precisos sobre cualquier desviación en los procesos o incumplimiento de normas.
- Realizar informes periódicos para la dirección sobre el estado de la calidad de los productos y cumplimiento con las regulaciones.
- Capacitación y Concientización: Proveer formación continua a los empleados sobre las mejores prácticas en seguridad alimentaria, calidad de productos y procedimientos adecuados de higiene.
- Promover una cultura de calidad y cumplimiento en el equipo de trabajo.
- Resolución de Incidencias: Identificar y proponer soluciones ante cualquier problema relacionado con la calidad de los productos o el cumplimiento de normativas sanitarias.
- Coordinar las acciones correctivas necesarias cuando se detecten fallas en los procesos de calidad o higiene.
Habilidades Blandas:
- Capacidad para identificar riesgos y proponer soluciones rápidas y efectivas.
- Actitud proactiva, organizada y con atención al detalle.
- Conocimientos en gestiones de calidad, auditorias de secretaria de salud, normativas HACCP o Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Requisitos del puesto:
- Título universitario en áreas relacionadas como Ingeniería en Alimentos, Ciencias de la Salud, o afines.
- Experiencia mínima de 2 años en el área de control de calidad, preferentemente en la industria alimentaria.
- Conocimiento de normativas sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes en el país, especialmente aquellas relacionadas con la pastelería.
- Conocimiento en la realización de auditorías internas y preparación para auditorías externas de la Secretaría de Salud.
- Habilidades en la gestión de documentación y manejo de registros sanitarios.
- Buenas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo.
Horario rotativo de 7 am a 3 pm y de 10 pm a 6 am
Lugar de trabajo: a 2 cuadras de la estación de metro Metalúrgicos y a 5 cuadras de la estación Felix. U Gomez
Envía whatsapp al : 812-889-05-60 con tu CV
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $15,000.00 - $17,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
- Teléfono de la empresa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha de inicio prevista: 04/09/2025