Educación y Experiencia
- Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía, Hospitalidad o carrera afín.
- Mínimo 3 años de experiencia liderando operaciones en restaurantes, bares, foodhalls, hoteles o centros comerciales.
- Experiencia en coordinación de personal operativo y trato con múltiples marcas/inquilinos.
RESPONSABILIDADES ESENCIALES
- Supervisar la operación diaria del Foodhal, asegurando una experiencia de alto nivel para los invitados.
- Coordinar el servicio y funcionamiento de la barra de bebidas, que incluye: ○ Aguas frescas ○ Cervezas artesanales en barril ○ Cervezas nacionales en botella ○ Bebidas alcohólicas preparadas
- Supervisar y coordinar al equipo de meseros y personal de servicio, asegurando atención cálida, ágil y profesional.
- Planificar y ejecutar activaciones y micro eventos dentro del Foodhall para aumentar la afluencia y permanencia en el espacio.
- Mantener una relación cercana y colaborativa con los locatarios del área, atendiendo sus necesidades y asegurando una operación fluida.
- Supervisar la limpieza, orden, ambientación y montaje general del espacio.
- Gestionar el inventario, costos, compras y control operativo de la barra de bebidas.
- Supervisar que la música, iluminación y ambiente general del Foodhall estén alineados a la experiencia.
- Proponer mejoras continuas en producto, servicio y hospitalidad.
- Reportar métricas de ventas, visitantes y rendimiento semanal a Dirección.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $30,000.00 - $40,000.00 al mes
Pregunta(s) de postulación:
- Breve resumen de tu experiencia.
Experiencia:
- hoteles, restaurantes: 5 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial