Mandarin House, empresa de giro de Alimentos y Bebidas solicita:
Gerente de Piso
Restaurante: Applebee’s
Zona: CDMX
Solo necesitas:
- Experiencia en calidad de servicio, atención a clientes
- Conocimiento de bar
- Conocimiento de procedimientos de limpieza
- Cortes de caja
- Inventarios
Funciones:
- Programa, supervisa y evalúa el trabajo del personal a su cargo.
- Organiza juntas con el personal a su cargo para dar seguimiento del servicio brindado.
- Capacita constantemente a su personal.
- Atiende y resuelve quejas de los clientes.
- Verifica la calidad en el servicio de acuerdo a los estándares establecidos.
- Realiza inventarios.
- Verifica la preparación previa en el servicio.
- Asegura contar con su plantilla para asegurar la correcta operación.
- Asegura el contacto con los invitados (tocar mesas)
- Supervisa la entrega de valores.
- Realizar el plan de trabajo con cada área para lograr los objetivos deseados.
- Hacer formato de rally de ventas.
- Dar seguimiento a las herramientas powershift para seguimiento a venta sugestiva diaria.
- Reportar a gerente general en las juntas el avance semanal.
- Revisar el correcto ingreso de facturas.
- Analizar con el gerente general las acciones necesarias para costos de unidad.
- Supervisar los estándares de calidad de cada área.
- Organizar horarios de su personal para vagón de bienvenida.
- Realizar one to one con el personal para la mejoría continua.
- Estructurar horarios para comida de asociados.
- Trabajar en la rotación de personal de la unidad.
Ofrecemos:
- Sueldo negociable según experiencia
- Disponibilidad de rolar turnos
- Prestaciones de ley desde el primer día
- Cotización al 100% ante el IMSS
- Alimentos dentro de las unidades
- Uniformes y herramientas
- Bono por resultados
- Esquema de propinas
Si te interesa nuestra vacante, postúlate por este medio para programar una entrevista