Vacante para la empresa Greenway Restaurante en Miguel Hidalgo, Ciudad de México
Pequeño restaurante en Polanco busca Encargado de Cocina
A unas cuadras delMetro Polanco
Resumen de Responsabilidades Específicas – Encargado de Cocina
Tu misión será dirigir la cocina garantizando sabor, calidad y eficiencia.
Ejecutar de manera consistente elmenú definido, asegurando sabor, calidad y presentación.
Analizar costes y reducir mermas, optimizando recursos sin comprometer la calidad.
Coordinar al equipo de cocina, distribuyendo tareas y supervisando su cumplimiento.
Mantenerestándares de calidad, presentación y tiempos de servicio, garantizando la satisfacción del cliente.
Supervisar inventarios, compras y costos, controlando existencias y negociando con proveedores.
Garantizar elcumplimiento de normas sanitariasy de seguridad alimentaria en todas las áreas de cocina.
Formar y capacitar al personal, fomentando la mejora continua y la colaboración.
Diseñar unmenú creativo de lunes a viernes para ejecutivos, atractivo, sabroso y con un costo razonable.
Colaborar con sala y proveedores, facilitando la comunicación y el trabajo en equipo para una operación fluida.
Horario cómodo:cerramosmáximo a las 6:30 pm(nada de desveladas)
Ofrecemos:
Buen ambiente de trabajo
Estabilidad laboral
Sueldo de $10,800 más propina
Días de descanso entre semana
Contactate con nosotrosCinco cinco dos seis nueve cinco siette uno dos siete
Nivel de educación deseada:
Superior - trunco
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Medio
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Ocio, Viajes y Turismo
- proactivo
- honesto
- responsable
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=68ae81662a00005a00e81c95&source=indeed