Responsabilidades del puesto:
- Participar en la producción de alimentos para eventos de 50 a 500 personas .
- Estudios en Gastronomía o carrera afín.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana
- Dominio de cocina caliente y emplatado
- Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión.
Requisitos:
- Desarrollar menús, estandarización de recetas y control de porciones.
- Participar en la operación en cocina durante eventos.
- Dirigir al equipo de cocineros y auxiliares.
- Supervisar montaje, presentación y calidad del servicio en sitio.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Participar en degustaciones con clientes durante la semana.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Tipo de jornada:
- Rotativo
Lugar de trabajo: Empleo presencial